Tlf. 86 81 32 24 Tværgade 24 st., 8600 Silkeborg

Konfirmation - Buffet

Denne buffet leveres hvor alle forretter og deserter er anrettet og klar til at sætte på buffeten, alt til hovedretten leveres varmt.

  • Kold paellasalat i sprød kurv med kylling, ristet chorico, tigerrejer og saframmayonaise.
  • Unghaneterrine med tomatsalsa og rimmet porre.
  • Wraps med røget laks, agurk og fennikel/dild salat.
  • Hjemmebagt brød og smør.
  • Amerikansk okseroast med egen krydderblanding.
  • Kryddermarineret svinefilet i persillesouffle.
  • Saute af smørdampede gule og grønne squash med estragon.
  • Kartoffelsalat med friske grønne bønner, syltede rødløg og brøndkarse samt sennep/citronvinagrette.
  • Hvedekornssalat med marineret peberfrugter, salt ristede nødder og purløg samt basilikumsdressing.
  • Små smørvendte persillekartofler.
  • Gateau Marcel med råsyltede melonkugler i kold melonsuppe.
  • Nøddetærte med jordbærskum.

kr. 278,-

Pris pr. person