Tlf. 86 81 32 24 Tværgade 24 st., 8600 Silkeborg

Juleinspireret kold tapasbuffet

  • Rørt laksesalat i wraps – rygeost – rødløg.
  • Krydret krabbekage - syltet grønkål.
  • Rørt fiskesalat - saltet capers - dildcreme.
  • Kalvesylte - vinterurter - trøffel.
  • Sprængt andebryst - anis - rosmarin - tranebær.
  • Røget svinemørbrad - Løgcompot - grov sennep.
  • Andeleverpate - portvinssky.
  • Braiseret svineskanke – vinterurter – timian.
  • Bagt duchesse – grov sennep.
  • Vintersalat – kål – nødder - tyttebær.
  • 2 modne oste - romsyltede rosiner.
  • Ris panna cotta - gløgg pære - kirsebærgele - ristet mandler.

Pris pr. person.

Hjemmebagt baguette 25 kr. stykket.

kr. 258,-

Minimum 15 personer