Festbuffet B Det kolde (Forretsbuffet) Skaldyrsalat med rejer, krabbe, æble og dild vendt i tomat/cognac dressing. Varmrøget laks med rygeost, grønt & sprødt. Fjerkræterrin med trøffel, urter & chutneyn. Det lune Kylling stegt med citroner & rosmarin. Svinemørbrad med basilikumpesto, soltørrede tomater og Serrano. Rødspættefilet med kryddersoufflé, cremede hvedekerner & urter. 2 salater efter årstiden. Kartoffelkage med estragon og røget paprika. Dessert/ost: Marengskage med bærskum & chokolade samt frisk frugt. Oste med garniture. Serveres med hjemmebagt brød & tapenader. Pris pr. person kr. 268,- Minimum 15 personer Ved bestilling under 15 personer: Merpris 30 kr. pr. person